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大雪过后 养生正确打开方式get-世界杯体育平台

  疏木冷风气温低,家家户户备冬衣。

  积雪漫天盖大地,滋补养生排第一。

  进入12月仲冬,迎来一年中的大雪节气了。大雪是个充满诗意的节气,雾凇挂满枝桠,片片雪花飘落的美景尤其令人期待。除了欣赏美景之外,大雪过后,家庭养生也要提上日程,尤其是家里有老人小孩的,更要注意做好防寒保暖工作,不妨从饮食上着手吧。

图片来源 视觉中国

  吃什么|应季蔬菜篇

  ☑莲藕:冬季天气干燥,饮食过热容易造成人体燥热上火,而莲藕性寒,有清热除烦的功效,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。

  推荐吃法:桂花糯米藕

  准备食材:藕2节、糯米200克、冰糖50克、糖桂花300毫升、盐1/4茶匙

  做法讲解:将糯米洗净浸泡24小时备用。藕清洗干净保留表皮,把头部切下来,留着备用。往藕的孔隙中填充泡好的糯米,将切下的藕的头部盖在藕上,并用几个牙签将口封住。放入锅中煮沸,加入冰糖、糖桂花和盐,小火煮1个半小时。盛出晾凉后切片即可。

  ☑西葫芦:西葫芦富含膳食纤维,且热量较低,消化速度较慢,饱腹感也好,适合冬季食用。此外,西葫芦还富含胡萝卜素,有一定的抗疾病作用,是一种不错的养生食材。

  推荐吃法:西葫芦牛肉煎饼

  准备食材:西葫芦1个、牛肉末50克、鸡蛋1个、面粉50克、盐1/2茶匙、大蒜1瓣、香油1茶匙、淀粉1克、植物油50毫升

  做法讲解:将葫芦洗净切圆片,中间挖去直径约1.5厘米的小圆圈。将牛肉末放入碗中,放入蒜末、淀粉、盐和香油搅拌均匀。然后取适量的牛肉馅填入西葫芦中间的小圆圈中。调好鸡蛋液面糊,将西葫芦片过上一层干面粉,再裹入步鸡蛋液中,放进锅里油炸至金黄即可。

  ☑马蹄:马蹄皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”。马蹄性寒,具有清热解毒之功效,若是平时脾胃虚寒的人不要多吃哦。

  推荐吃法:马蹄草莓球

  准备食材:荸荠15个、鸡蛋1个半、小麦面粉40克、淀粉2大勺、面包糠20克、白糖适量、草莓酱适量

  做法讲解:马蹄处理成细碎粒。加入余下的a料(马蹄15个左右、鸡蛋半个、面粉1-2大勺、淀粉2大勺、糖适量),用筷子顺一个方向搅拌。用手抓起适量马蹄碎团成团放在盘中。另取一个小盘装入b料(面粉30克、鸡蛋1个、面包糠20克、草莓酱随意)面粉,将马蹄球周身沾一层面粉,接着粘一层蛋液。最后再裹一层面包糠。放入锅中油炸至金黄即可。

  吃什么|应季水果篇

  ☑橘子:橘子是冬季的应季水果,不仅口感酸甜,营养丰富,还有很多药用价值,比如润肺、止咳、化痰、健脾等,平时有积食的小孩子,不妨吃些橘子解腻。

  推荐吃法:蜜橘优酪乳

  准备食材:橘子300克、低脂酸奶酪250毫升、蜂蜜少许

  做法讲解:将橘子洗净,去皮,剥开白丝去籽,取出果肉。将橘子果肉、酸奶和蜂蜜一起倒入搅拌机中。加入少许凉开水。将橘子搅打成细腻的奶昔状。将打好的果汁过滤装杯即可饮用。

  ☑山楂山楂含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁等营养素,能消食健胃、行气活血,作用多多,做成甜品也非常不错。

  推荐吃法:糖渍山楂球

  准备食材:山楂500克、白糖100克、冰糖30克

  做法讲解:将山楂洗干净去核。锅中倒入适量的清水,放入白糖和冰糖,用大火烧开,换成中火煮一会儿。等到汤汁浓稠的时候,放入山楂。将山楂水煮10分钟,关火。

  ☑甘蔗:冬季是很需要补水的季节,甘蔗中含有丰富的水分、糖分,具有不错的补水解渴作用。甘蔗的营养也非常丰富哦,含有多种微量元素,多吃一些甘蔗对身体也是有极大地好处的。

  推荐吃法:甘蔗马蹄水

  准备食材:甘蔗300克、荸荠10克、枣(鲜)6颗、桂圆(干)6个、冰糖适量、水适量

  做法讲解:甘蔗去皮,切成小截。马蹄去皮洗净备用。红枣、桂圆洗干净。将除冰糖外所有材料放入锅中,加适量清水,一起煲30分钟左右,出锅前放冰糖即可。

来源:pcbaby2017-12-08 16:46:40
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