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夏日清爽 超美味瓜菜宴-世界杯体育平台

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  夏天,各种瓜占领了整个餐桌,除了清甜爽口的瓜类水果让我们念念不忘,蔬菜中的瓜类也强刷存在感。味道清爽,烹调简易,消暑清热,让瓜菜成为成为夏日餐桌的宠臣。

图片来源:太平洋亲子网

夏日瓜菜:

  夏天真是被各种菜强刷,略带甜味,烹调又方便,尤其适合制作快手菜。丝瓜所含的各类营养在瓜类中较高,其所含的皂苷类物质、粘液质、木胶、瓜氨酸等具有一定的特殊作用。

  推荐食谱:丝瓜炒百合

  食材:

  丝瓜400克、鲜百合20克、枸杞10克、食用1匙、盐1/2茶匙

  做法:

  1、将丝瓜去皮,洗干净后切成小块。

  2、热油锅,将丝瓜炒软,然后加入百合一起翻炒。

  3、最后放入枸杞稍微翻炒,调入盐即可。

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图片来源:太平洋亲子网

夏日瓜菜:节瓜

  非常适合夏天食用的瓜类还有节瓜。节瓜具有清热、消暑、解毒等功效,是夏季的时令蔬菜

  推荐食谱:素炒节瓜

  食材:

  节瓜1个、2颗、盐1匙、食用1汤匙

  做法:

  1、将节瓜洗干净,去皮,去掉中间的籽,再洗一遍。

  2、将节瓜切薄片。

  3、去皮,切成蒜末。

  4、热油锅,爆香蒜末。

  5、然后放入节瓜片煸炒。

  6、将节瓜炒软后,调入盐。

  7、拌炒均匀即可出锅。

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图片来源:太平洋亲子网

夏日瓜菜:冬瓜

  冬瓜有清热、消肿的功效,夏天食欲不振,可以喝一碗清淡的冬瓜汤。此外,将冬瓜皮搓洗干净,和绿豆一起煮绿豆汤,不仅增加了绿豆汤的香气,消暑功效也会更好。

  推荐食谱:冬瓜汤

  食材:

  冬瓜1000克、400克、姜5片、细香2根、盐1

  做法:

  1、蛤蜊用淡盐浸泡吐净泥沙,置放约半个钟头。

  2、香葱和姜洗净后,一根葱切小段,一根葱切成葱花,姜切成姜片,冬瓜去皮去籽,洗净后切成块。

  3、葱段和姜片放入锅中,加入水,用大火煮开。

  4、放入蛤蜊,煮至开口后全部捞出,汤水捞出葱姜,静置澄清后待用。

  5、将澄清的汤汁倒入锅中,放入冬瓜,中火煮至冬瓜呈透明状。

  6、再将蛤蜊放入锅中,调入盐,撒上葱花即可。

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图片来源:太平洋亲子网

夏日瓜菜:

  夏天怎么能少得了苦苦的呢。苦瓜有清热、明目、排除毒素的功效,除了用来烹调,还能用来榨汁。不过很多大小朋友不太喜欢苦瓜的苦味,其实可以用苦瓜来酿肉,不仅能够降低苦味,而且苦瓜吸收了肉汁,味道会更鲜美。

  推荐食谱:苦瓜酿肉

  食材:

  苦瓜1根、馅100克、2朵、香菜1根、姜1片、酱1汤匙、食盐少量、淀粉1汤匙、淀粉1汤匙、胡椒粉少量、料酒1

  做法:

  1、将姜切成姜末,去蒂,切成香菇末,香菜切成碎。

  2、在肉馅中放入香菇末、香菜碎、姜末、料酒、胡椒粉、生粉和盐,然后朝彻底搅拌均匀。

  3、将苦瓜洗干净,切成圆片,用勺子挖去内瓤。

  4、将肉馅填入苦瓜片中,摆盘,放入锅中隔水蒸约20分钟,熟后取出。

  5、锅中放入酱油,调入淀粉水,成勾芡汁,淋到苦瓜上即可。

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来源:pcbaby2016-06-20 13:56:11
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